Name of wine: Splash!
Producer: Château Barouillet
Country / region: France / Southwest (Vin de France)
Grape variety: sémillon
Vintage: 2023
Price / place purchased: 13.90 € / Vins Etonnants

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Appearance:
Color & intensity: pale lemon

Nose:
Intensity: medium
Aromas: grapefruit, lemon balm, lemon zest, bread dough, wet chalk, hint of sea breeze
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: grapefruit, lemon, lemon zest, crushed chalk, green apple, bread dough, hint of salt
Finish: medium

Conclusions:
Quality level: good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for some further ageing (max. 2026)
Other observations: organic & biodynamic; slightly cloudy

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Dénomination du vin : Splash!
Producteur : Château Barouillet
Pays / région : France / Sud-Ouest (Vin de France)
Cépage(s) : sémillon
Millésime : 2023
Prix / lieu d’achat : 13,90 € / Vins Etonnants

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron pâle

Nez :
Intensité : moyenne
Arômes : pamplemousse, mélisse, zeste de citron, pâte à pain, craie mouillée, note de brise marine
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pamplemousse, citron, zeste de citron, craie écrasée, pomme verte, pâte à pain, pointe de sel
Fin de bouche : moyenne

Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde (max. 2026)
Autres observations : vin bio & biodynamique ; légèrement trouble