Wine name: Blanc de Noirs Brut
Producer: Griesel & Compagnie
Country / region: Germany / Hessische Bergstraße
Grape variety: pinot noir & pinot meunier
Vintage: 2021
Price / place purchased: 19.90 € / K&M Gutsweine, Frankfurt

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Appearance:
Color & intensity: pale gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: red apple, walnut, brioche, wild strawberry, toast, hints of vanilla and mushroom
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: red apple, brioche, toasted almond, toast, wild strawberry, lemon zest, hints of salt and baking spices
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now but has good potential for some further ageing
Other observations: bottled July 27, 2022, disgorged in March 2024; 2 g/L dosage

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Dénomination du vin : Blanc de Noirs Brut
Producteur : Griesel & Compagnie
Pays / région : Allemagne / Hessische Bergstraße
Cépage(s) : pinot noir & pinot meunier
Millésime : 2021
Prix / lieu d’achat : 19,90 € / K&M Gutsweine, Francfort

Apparence :
Couleur/intensité : or pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : pomme rouge, noix, brioche, fraise des bois, pain grillé, notes de vanille et de champignon
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme rouge, brioche, amande grillée, pain grillé, fraise des bois, zeste de citron, notes de sel et d’épices douces
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : tirage le 27 juillet 2022, dégorgement en mars 2024 ; 2 g/L dosage