Name of wine: Les Pénitents
Producer: Alphonse Mellot
Country / region: France / Côtes de la Charité (Loire)
Grape variety: pinot noir
Vintage: 2019
Price / place purchased: 20.90 € / 1jour1vin

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Appearance:
Color & intensity: medium ruby

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: black cherry, strawberry jam, raspberry, charred wood, cocoa, black pepper, smoke
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Tannins: medium
Alcohol: high
Body: full
Intensity: medium (+)
Flavors: black cherry, blackberry, charred wood, redcurrant, smoke, hint of vanilla
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for some further ageing
Other observations: organic & biodynamic

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Dénomination du vin : Les Pénitents
Producteur : Alphonse Mellot
Pays / région : France / Côtes de la Charité (Loire)
Cépage(s) : pinot noir
Millésime : 2019
Prix / lieu d’achat : 20,90 € / 1jour1vin

Apparence :
Couleur/intensité : rubis moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : cerise noire, confiture de fraise, framboise, bois brûlé, cacao, poivre noir, fumée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Tannins : moyens
Alcool : fort
Corps : charpenté
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : cerise noire, mûre, bois brûlé, groseille, fumée, note de vanille
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : bio & biodynamique