Wine name: Martin Fontaine Brut Nature
Producer: Champagne Ruppert-Leroy
Country / region: France / Champagne
Grape variety: chardonnay
Vintage: 2020 (disgorged May 2023)
Price / place purchased: 58.50 € / Duvernay, Annemasse

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Appearance:
Color & intensity: pale gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: yellow apple, toasted almond, vanilla, pastry dough, pear, crushed chalk, brioche, hints of candied lemon and smoke
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: yellow apple, lemon, crushed chalk, brioche, toasted almond, butter, vanilla, candied lemon zest, salt
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: organic & biodynamic

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Dénomination du vin : Martin Fontaine Brut Nature
Producteur : Champagne Ruppert-Leroy
Pays / région : France / Champagne
Cépage(s) : chardonnay
Millésime : 2020 (dégorgement en mai 2023)
Prix / lieu d’achat : 58,50 € / Duvernay, Annemasse

Apparence :
Couleur/intensité : or pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : pomme jaune, amande grillée, vanille, pâte à pâtisserie, poire, craie écrasée, brioche, notes de citron confit et de fumée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme jaune, citron, craie écrasée, brioche, amande grillée, beurre, vanille, zeste de citron confit, sel
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais très bon potentiel de garde
Autres observations : bio & biodynamique