Name of wine: Jacobus Riesling trocken
Producer: Peter Jakob Kühn
Country / region: Germany / Rheingau
Grape variety: riesling
Vintage: 2023
Price / place purchased: 14.35 € / Duvernay, Annemasse

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Appearance:
Color & intensity: pale lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: green apple, hawthorn blossom, lime, resin, crushed stone, hints of hay and bread dough
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Intensity: medium (+)
Flavors: lime, lime zest, green apple, lemon, crushed stone, hints of salt and acacia honey
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: a bit youthful for our personal tastes but can drink now; good potential for further ageing
Other observations: organic & biodynamic

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Dénomination du vin : Jacobus Riesling trocken
Producteur : Peter Jakob Kühn
Pays / région : Allemagne / Rheingau
Cépage(s) : riesling
Millésime : 2023
Prix / lieu d’achat : 14.35 € / Duvernay, Annemasse

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : pomme verte, aubépine, citron vert, résine, pierre écrasée, notes de foin et de pâte à pain
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : citron vert, zeste de citron vert, pomme verte, citron, pierre écrasée, notes de sel et de miel d’acacia
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : un peu jeune à notre goût mais peut être bu maintenant ; bon potentiel de garde
Autres observations : bio & biodynamique