Name of wine: En Parallèle Blanc de Noir
Producer: Arnaud Combier
Country / region: France / Vin de France
Grape variety: 50% cabernet sauvignon, 50% syrah
Vintage: 2022
Price / place purchased: 11.50 € / Vins Etonnants

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Appearance:
Color & intensity: pale lemon

Nose:
Intensity: medium
Aromas: red apple, redcurrant, wild strawberry, crushed stone, sea breeze
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: low
Body: medium (-)
Mousse: delicate
Intensity: medium
Flavors: redcurrant, wild strawberry, lemon zest, green apple, crushed chalk, hint of salt
Finish: medium

Conclusions:
Quality level: good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for some further ageing
Other observations: organic

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Dénomination du vin : En Parallèle Blanc de Noir
Producteur : Arnaud Combier
Pays / région : France / Vin de France
Cépage(s) : 50% cabernet sauvignon, 50% syrah
Millésime : 2022
Prix / lieu d’achat : 11,50 € / Vins Etonnants

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron pâle

Nez :
Intensité : moyenne
Arômes : pomme rouge, groseille, fraise des bois, pierre écrasée, brise marine
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : faible
Corps : moyen (-)
Mousse : délicate
Intensité : moyenne
Saveurs : groseille, fraise des bois, zeste de citron, pomme verte, craie écrasée, note iodée
Fin de bouche : moyenne

Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : bio