Wine name: Riesling Brut
Producer: Griesel & Compagnie
Country / region: Germany / Hessische Bergstraße
Grape variety: riesling
Vintage: 2021
Price / place purchased: 19.90 € / K&M Gutsweine, Frankfurt

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Appearance:
Color & intensity: pale lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: baked yellow apple, toasted almond, baking spices, pastry dough, mandarin orange, orange zest, jasmine blossom, hint of white pepper
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: baked yellow apple, mandarin orange, baking spices, toast, lemon, lemon zest, crushed stone, hint of salt
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now but has good potential for some further ageing
Other observations: bottled December 22, 2022, disgorged in March 2024; 10% perpetual reserve, 3 g/L dosage

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Dénomination du vin : Riesling Brut
Producteur : Griesel & Compagnie
Pays / région : Allemagne / Hessische Bergstraße
Cépage(s) : riesling
Millésime : 2021
Prix / lieu d’achat : 19,90 € / K&M Gutsweine, Francfort

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : pomme jaune rôtie, amande grillée, épices douces, pâte à pâtisserie, mandarine, zeste d’orange, jasmin, légère note de poivre blanc
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme jaune rôtie, mandarine, épices douces, pain grillé, citron, zeste de citron, pierre écrasée, note iodée
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : tirage le 22 décembre 2022, dégorgement en mars 2024 ; 10% réserve perpetuelle, 3 g/L dosage