Name of wine: L’Indigène
Producer: Domaine Bohn
Country / region: France / Alsace
Grape variety: sylvaner
Vintage: 2021
Price / place purchased: unknown (gift)

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Appearance:
Color & intensity: medium gold with orange nuances

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: thyme, mandarin orange, chestnut honey, yellow apple, orange zest, hint of ginger
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Intensity: medium (+)
Flavors: mandarin orange, thyme, yellow apple, ginger, orange zest, hint of salt
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for some further ageing
Other observations: organic

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Dénomination du vin : L’Indigène
Producteur : Domaine Bohn
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : sylvaner
Millésime : 2021
Prix / lieu d’achat : inconnu (cadeau)

Apparence :
Couleur/intensité : or moyen aux reflets orangés

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : thym, mandarine, miel de châtaignier, pomme jaune, zeste d’orange, note de gingembre
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : mandarine, thym, pomme jaune, gingembre, zeste d’orange, note iodée
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : bio