Name of wine: Crémant d’Alsace Brut Nature
Producer: Dirler-Cadé
Country / region: France / Alsace
Grape variety: 60% pinot gris, 40% auxerrois
Vintage: 2020
Price / place purchased: 19.90 € / Vins Etonnants

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Appearance:
Color & intensity: pale lemon

Nose:
Intensity: medium
Aromas: green apple, toast, chamomile, bread dough, grapefruit, crushed stone
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium
Flavors: green apple, crushed stone, bread dough, chamomile, grapefruit, lemon zest, toast, hint of salt
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for some further ageing
Other observations: organic & biodynamic

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Dénomination du vin : Crémant d’Alsace Brut Nature
Producteur : Dirler-Cadé
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : 60% pinot gris, 40% auxerrois
Millésime : 2020
Prix / lieu d’achat : 19,90 € / Vins Etonnants

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron pâle

Nez :
Intensité : moyenne
Arômes : pomme verte, pain grillé, camomille, pâte à pain, pamplemousse, pierre écrasée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne
Saveurs : pomme verte, pierre écrasée, pâte à pain, camomille, pamplemousse, zeste de citron, pain grillé, note iodée
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : bio & biodynamique