Name of wine: Stratosphérique
Producer: Les Terres Blanches (Céline & Benoît Blet)
Country / region: France / Loire (Vin de France)
Grape variety: chenin & cabernet franc
Vintage: 2023
Price / place purchased: 19.50 € / Vins Etonnants

CLIQUER ICI POUR LA VERSION FRANCAISE

Appearance:
Color & intensity: medium garnet

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: black cherry, cranberry, clove, raspberry, grenadine, hint of charred wood
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Intensity: medium (+)
Flavors: black cherry, baking spices, redcurrant, cranberry, blood orange, hints of white pepper and rose hips
Finish: long

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: organic & biodynamic; the chenin blanc & cabernet franc were macerated together in layers

---

Dénomination du vin : Stratosphérique
Producteur : Les Terres Blanches (Céline & Benoît Blet)
Pays / région : France / Loire (Vin de France)
Cépage(s) : chenin & cabernet franc
Millésime : 2023
Prix / lieu d’achat : 19,50 € / Vins Etonnants

Apparence :
Couleur/intensité : grenat moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : cerise noire, canneberge, clou de girofle, framboise, grenadine, note de bois brûlé
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : cerise noire, épices douces, groseille, canneberge, orange sanguine, notes de poivre blanc et de cynorrhodon
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : bio & biodynamique ; les baies de chenin et de cabernet franc ont été macérées en millefeuille