Wine name: Aligoté Doré Sélection Massale
Producer: Domaine Boris Champy
Country / region: France / Burgundy
Grape variety: aligoté doré
Vintage: 2020
Price / place purchased: 18,00 € / Lavinia

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: medium
Aromas: green apple, toasted grains, fresh herbs, lemon, white peach, crushed stone
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Intensity: medium
Flavors: lemon, green apple, crushed stone, toasted grains, hint of salt
Finish: medium

Conclusions:
Quality level: good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for some further ageing (max. 2025)
Other observations: organic & biodynamic

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Dénomination du vin : Aligoté Doré Sélection Massale
Producteur : Domaine Boris Champy
Pays / région : France / Bourgogne
Cépage(s) : aligoté doré
Millésime : 2020
Prix / lieu d’achat : 18,00 € / Lavinia

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : moyenne
Arômes : pomme verte, céreales torréfiées, herbes fraîches, citron, pêche blanche, pierre écrasée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne
Saveurs : citron, pomme verte, pierre écrasée, céreales torréfiées, note iodée
Fin de bouche : moyenne

Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : bio & biodynamique