Name of wine: Clocher
Producer: Bonnigal-Bodet
Country / region: France / Touraine-Amboise (Loire Valley)
Grape variety: chenin blanc
Vintage: 2023
Price / place purchased: 21.00 € / Vinatis

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Appearance:
Color & intensity: pale gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: pear, chamomile, yellow apple, quince, brioche, hints of acacia honey, baking spices and smoke
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: yellow apple, quince, pear, smoke, lemon, butter, baking spices, lemon zest, crushed stone, hint of salt
Finish: long

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: organic

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Dénomination du vin : Clocher
Producteur : Bonnigal-Bodet
Pays / région : France / Touraine-Amboise (Val de Loire)
Cépage(s) : chenin blanc
Millésime : 2023
Prix / lieu d’achat : 21.00 € / Vinatis

Apparence :
Couleur/intensité : or pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : poire, camomille, pomme jaune, coing, brioche, notes de miel d’acacia, d’épices douces et de fumée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme jaune, coing, poire, fumée, citron, beurre, épices douces, zeste de citron, pierre écrasée, note iodée
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : bio