Wine name: Aligoté Aligato Cuvée Zen
Producer: La Soufrandière / Bret Brothers
Country / region: France / Mâconnais (Burgundy)
Grape variety: aligoté
Vintage: 2021
Place purchased: from the producer in October 2022

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Appearance:
Color & intensity: medium gold

Nose:
Intensity: medium
Aromas: lemon, green apple, toasted grains, green almond, linden, slight hint of bell pepper
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Intensity: medium (+)
Flavors: lemon, green apple, almond, lemon zest, toasted grains, crushed stone, salt, slight hint of bell pepper
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for some further ageing (max. 2026)
Other observations: organic & biodynamic wine; unfined & unfiltered (slightly cloudy)

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Dénomination du vin : Aligoté Aligato Cuvée Zen
Producteur : La Soufrandière / Bret Brothers
Pays / région : France / Mâconnais (Bourgogne)
Cépage(s) : aligoté
Millésime : 2021
Lieu d’achat : auprès du producteur en octobre 2022

Apparence :
Couleur/intensité : or moyen

Nez :
Intensité : moyenne
Arômes : citron, pomme verte, céreales torréfiées, amande verte, tilleul, légère note de poivron
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : citron, pomme verte, amande, zeste de citron, céréales torréfiées, pierre écrasée, sel, légère note de poivron
Fin de bouche : moyenne

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde (max. 2026)
Autres observations : vin biologique et biodynamique ; non collé, non filtré (légèrement trouble)