Wine name: Cristal
Producer: Louis Roederer
Country / region: France / Champagne
Grape variety: 58% pinot noir, 42% chardonnay
Vintage: 2016

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Appearance:
Color & intensity: pale gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: mirabelle plum, crushed chalk, lemon, acacia blossom, raspberry, toast, toasted almond, red apple, hints of smoke & baking spices
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: lemon, mirabelle plum, salt, toast, toasted almond, lemon zest, crushed chalk, hints of smoke and baking spices
Finish: long

Conclusions:
Quality level: very good (with potential to improve even further)
Potential for ageing: a bit youthful but can drink now; very good potential for further ageing
Other observations:

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Dénomination du vin : Cristal
Producteur : Louis Roederer
Pays / région : France / Champagne
Cépage(s) : 58% pinot noir, 42% chardonnay
Millésime : 2016

Apparence :
Couleur/intensité : or pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : mirabelle, craie écrasée, citron, fleur d’acacia, framboise, pain grillé, amande grillée, pomme rouge, notes de fumée et d’épices douces
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : citron, mirabelle, sel, pain grillé, amande grillée, zeste de citron, craie écrasée, légère notes de fumée et d’épices douces
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon (avec potentiel pour s’améliorer)
Potentiel de garde : un peu jeune mais peut être bu maintenant ; très bon potentiel de garde
Autres observations :