Name of wine: Riesling Crémant d’Alsace Brut Nature
Producer: Dirler-Cadé
Country / region: France / Alsace
Grape variety: riesling
Vintage: 2016
Price / place purchased: 23.90 € / Vins Etonnants

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Appearance:
Color & intensity: pale gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: crushed stone, green apple, grapefruit, lemon zest, pear, sea breeze, bread dough, hints of petrol and smoke
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: crushed stone, green apple, bread dough, lemon, salt, lemon zest
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: organic & biodynamic

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Dénomination du vin : Riesling Crémant d’Alsace Brut Nature
Producteur : Dirler-Cadé
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : riesling
Millésime : 2016
Prix / lieu d’achat : 23,90 € / Vins Etonnants

Apparence :
Couleur/intensité : or pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : pierre écrasée, pomme verte, pamplemousse, zeste de citron, poire, brise marine, pâte à pain, notes de pétrole et de fumée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pierre écrasée, pomme verte, pâte à pain, citron, sel, zeste de citron
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : bio & biodynamique