Wine name: Crémant du Jura Zéro Dosage
Producer: Champ Divin
Country / region: France / Jura
Grape variety: purportedly a blend of chardonnay & pinot noir
Vintage: 2022
Price / place purchased: 17.10 € / Cave des Deux Roches, Prissé

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Appearance:
Color & intensity: medium gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: toasted hazelnut, walnut, red apple, toast, hints of hay & white flowers
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: creamy
Intensity: medium (+)
Flavors: toasted hazelnut, toast, red apple, walnut, lemon, lemon zest, crushed stone, hint of salt
Finish: medium

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for some further ageing
Other observations: organic & biodynamic

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Dénomination du vin : Crémant du Jura Zéro Dosage
Producteur : Champ Divin
Pays / région : France / Jura
Cépage(s) : supposément un assemblage du chardonnay & pinot noir
Millésime : 2022
Prix / lieu d’achat : 17,10 € / Cave des Deux Roches, Prissé

Apparence :
Couleur/intensité : or moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : noisette grillée, noix, pomme rouge, pain grillé, notes de foin et de fleurs blanches
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : crémeuse
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : noisette grillée, pain grillé, pomme rouge, noix, citron, zeste de citron, pierre écrasée, note iodée
Fin de bouche : moyenne

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant mais bon potentiel de garde
Autres observations : vin bio & biodynamique