Wine name: Reserva Brut Nature
Producer: Roger Goulart
Country / region: Spain / Cava
Grape variety:  40% xarel-lo, 30% parellada, 30% macabeo
Vintage: 2020
Price / place purchased: 14.90 € / Vinatis

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Appearance:
Color & intensity: pale lemon

Nose:
Intensity: medium
Aromas: green apple, white flowers, lemon balm, bread dough, wet stones, hint of toasted almond
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium
Flavors: lemon, green apple, lemon zest, crushed stone, bread dough, hint of salt
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for some further ageing
Other observations:

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Dénomination du vin : Reserva Brut Nature
Producteur : Roger Goulart
Pays / région : Espagne / Penedès
Cépage(s) : 40% xarel-lo, 30% parellada, 30% macabeo
Millésime : 2020
Prix / lieu d’achat : 14,90 € / Vinatis

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron pâle

Nez :
Intensité : moyenne
Arômes : pomme verte, fleurs blanches, mélisse, pâte à pain, pierres mouillées, note d’amande grillée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne
Saveurs : citron, pomme verte, zeste de citron, pierre écrasée, pâte à pain, note iodée
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :