Name of wine: Pinot Noir Bollenberg
Producer: François Schmitt
Country / region: France / Alsace
Grape variety: pinot noir
Vintage: 2022
Price / place purchased: 12.50 € / from the producer in May 2023

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Appearance:
Color & intensity: medium ruby

Nose:
Intensity: medium
Aromas: wild strawberry, dehydrated raspberry, redcurrant, cherry, hints of cocoa & black pepper
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium
Tannins: medium (-)
Alcohol: medium
Body: medium
Intensity: medium
Flavors: wild strawberry, cherry, redcurrant
Finish: medium

Conclusions:
Quality level: good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for some further ageing
Other observations: organic & biodynamic

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Dénomination du vin : Pinot Noir Bollenberg
Producteur : François Schmitt
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : pinot noir
Millésime : 2022
Prix / lieu d’achat : 12,50 € / auprès du producteur en mai 2023

Apparence :
Couleur/intensité : rubis moyen

Nez :
Intensité : moyenne
Arômes : fraise des bois, framboise déshydratée, groseille, cerise, légères notes de cacao et de poivre noir
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne
Tannins : moyens (-)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne
Saveurs : fraise des bois, cerise, groseille
Fin de bouche : moyenne

Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : bio & biodynamique