Wine name: Limone Bourgogne Aligoté
Producer: Céline & Laurent Tripoz
Country / region: France / Mâconnais (Burgundy)
Grape variety: aligoté
Vintage: 2022
Price / place purchased: 15.90 € / Vins Etonnants

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Appearance:
Color & intensity: pale lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: lemon, lemon balm, toasted grains, lemon zest, yellow apple, white flowers, hint of salt
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Intensity: medium (+)
Flavors: lemon, lemon zest, toasted grains, yellow apple, salt, hint of pastry dough
Finish: medium

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for some further ageing (max. 2026)
Other observations: organic & biodynamic

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Dénomination du vin : Limone Bourgogne Aligoté
Producteur : Céline & Laurent Tripoz
Pays / région : France / Mâconnais (Bourgogne)
Cépage(s) : aligoté
Millésime : 2022
Prix / lieu d’achat : 15,90 € / Vins Etonnants

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : citron, mélisse, céréales torréfiées, zeste de citron, pomme jaune, fleurs blanches, note iodée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : citron, zeste de citron, céréales torréfiées, pomme jaune, sel, note de pâtisserie
Fin de bouche : moyenne

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde (max. 2026)
Autres observations : vin bio & biodynamique