Name of wine: La Soif des Salines
Producer: Mas Mellet
Country / region: France / Vin de France (Gard, Languedoc)
Grape variety: 50% aramon, 50% cinsault
Vintage: 2023
Price / place purchased: 13.90 € / Vins Etonnants

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Appearance:
Color & intensity: medium salmon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: Rainier cherry, peach, red apple, pear, dried rose, violet, hints of orange and orange zest
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Intensity: medium (+)
Flavors: Rainier cherry, redcurrant, bitter orange, orange zest, peach, hints of salt and violet
Finish: long

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for some further ageing
Other observations:

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Dénomination du vin : La Soif des Salines
Producteur : Mas Mellet
Pays / région : France / Vin de France (Gard, Languedoc)
Cépage(s) : 50% aramon, 50% cinsault
Millésime : 2023
Prix / lieu d’achat : 13,90 € / Vins Etonnants

Apparence :
Couleur/intensité : saumon moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : cerise Rainier, pêche, pomme rouge, poire, rose séchée, violette, notes d’orange et de zeste d’orange
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : cerise Rainier, groseille, orange amère, zeste d’orange, pêche, notes de sel et de violette
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :