Name of wine: Riesling Grand Cru Kaefferkopf Vieilles Vignes
Producer: Jean-Baptiste Adam
Country / region: France / Alsace
Grape variety: riesling
Vintage: 2019
Price / place purchased: 24.10 € / 1jour1vin

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Appearance:
Color & intensity: pale lemon with light green nuances

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: lime, candied lemon, lemon balm, peach, crushed stone, baking spices, acacia blossom, hint of smoke
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Intensity: medium (+)
Flavors: yellow apple, mandarin orange, lime, pear, candied lemon zest, crushed stone, lime zest, baking spices, hint of salt
Finish: long

Conclusions:
Quality level: very good (with potential to improve further)
Potential for ageing: a bit youthful for our personal tastes but can drink now; very good potential for further ageing
Other observations: organic & biodynamic

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Dénomination du vin : Riesling Grand Cru Kaefferkopf Vieilles Vignes
Producteur : Jean-Baptiste Adam
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : riesling
Millésime : 2019
Prix / lieu d’achat : 24,10 € / 1jour1vin

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron pâle aux reflets verdâtres

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : citron vert, citron confit, mélisse, pêche, pierre écrasée, épices douces, fleur d’acacia, note de fumée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme jaune, mandarine, citron vert, poire, zeste de citron confit, pierre écrasée, zeste de citron vert, épices douces, note iodée
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon (avec potentiel pour s’améliorer)
Potentiel de garde : un peu jeune à notre goût mais peut être bu maintenant ; très bon potentiel de garde
Autres observations : bio & biodynamique