Name of wine: Haut Berba
Producer: Vincent Maysounave & Fabien Jouves (Mas del Périé)
Country / region: France / Southwest (Vin de France)
Grape variety: 70% petit manseng, 30% gros manseng
Vintage: 2021
Price / place purchased: 20.00 € / from the producer in December 2023

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: pronounced
Aromas: yellow apple, pear, pineapple, pastry dough, quince, baking spices, kumquat, hint of white flowers
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: pear, kumquat, yellow apple, baked pineapple, lemon zest, baking spices, crushed stone
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: organic; no added sulfites, unfined & unfiltered

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Dénomination du vin : Haut Berba
Producteur : Vincent Maysounave & Fabien Jouves (Mas del Périé)
Pays / région : France / Sud-Ouest (Vin de France)
Cépage(s) : 70% petit manseng, 30% gros manseng
Millésime : 2021
Prix / lieu d’achat : 20.00 € / auprès du producteur en décembre 2023

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : prononcée
Arômes : pomme jaune, poire, ananas, pâte à pâtisserie, coing, épices douces, kumquat, note de fleurs blanches
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : poire, kumquat, pomme jaune, ananas rôtie, zeste de citron, épices douces, pierre écrasée
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : vin bio ; sans sulfites ajoutés, non collé, non filtré