Wine name: Sauvignon Blanc Waimaunga Windblown Clays
Producer: Clos Henri
Country / region: New Zealand / Marlborough
Grape variety: sauvignon blanc
Vintage: 2021
Price / place purchased: 22.00 € / La Table d’Alphonse

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Appearance:
Color & intensity: pale lemon

Nose:
Intensity: medium
Aromas: gooseberry, blackcurrant bud, grapefruit, passion fruit, flint, honeysuckle, hints of green bell pepper & cut grass
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: medium
Flavors: lemon, gooseberry, lemon zest, grapefruit, white peach, crushed stone, cut grass, hint of salt
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now but has potential for some further ageing
Other observations: organic

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Dénomination du vin : Sauvignon Blanc Waimunga Windblown Clays
Producteur : Clos Henri
Pays / région : Nouvelle-Zélande / Marlborough
Cépage(s) : sauvignon blanc
Millésime : 2021
Prix / lieu d’achat : 22,00 € / La Table d’Alphonse

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron pâle

Nez :
Intensité : moyenne
Arômes : groseille à maquereau, bourgeon de cassis, pamplemousse, fruit de la passion, silex, chèvrefeuille, notes de poivron vert et d’herbe coupée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne
Saveurs : citron, groseille à maquereau, zeste de citron, pamplemousse, pêche blanche, pierre écrasée, herbe coupée, note de sel
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant mais bon potentiel de garde
Autres observations : bio