Wine name: Brut Nature Pinot Noir Zéro Dosage
Producer: Champagne Drappier
Country / region: France / Champagne
Grape variety: pinot noir
Vintage: non-vintage (disgorged in November 2022)
Price / place purchased: unknown (gift)

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Appearance:
Color & intensity: pale salmon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: wild strawberry, bread dough, crushed chalk, toast, white peach, toasted almond, slight hint of smoke
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: wild strawberry, crushed chalk, lemon, lemon zest, bread dough
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now but has good potential for further ageing
Other observations:

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Dénomination du vin : Brut Nature Pinot Noir Zéro Dosage
Producteur : Champagne Drappier
Pays / région : France / Champagne
Cépage(s) : pinot noir
Millésime : non millésimé (dégorgement en novembre 2022)
Prix / lieu d’achat : inconnu (cadeau)

Apparence :
Couleur/intensité : saumon pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : fraise des bois, pâte à pain, craie écrasée, pain grillé, pêche blanche, amande grillée, légère note de fumée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : fraise des bois, craie écrasée, citron, zeste de citron, pâte à pain
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :