Name of wine: Crémant d’Alsace Extra Brut
Producer: Albert Mann
Country / region: France / Alsace
Grape variety: 70% pinot blanc, 17% auxerrois, 6% pinot gris & 7% riesling
Vintage: 2020 (disgorged in July 2023)
Price / Place purchased: 24.90 € / Les Passionnés du Vin

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Appearance:
Color & intensity: pale lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: white flowers, almond paste, bread dough, white peach, toast, lemon, crushed chalk
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (-)
Mousse: creamy
Intensity: medium (+)
Flavors: bread dough, apricot, mirabelle plum, almond paste, lemon, crushed chalk, hint of salt
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: organic & biodynamic

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Dénomination du vin : Crémant d’Alsace Extra Brut
Producteur : Albert Mann
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : 70% pinot blanc, 17% auxerrois, 6% pinot gris & 7% riesling
Millésime : 2020 (dégorgé en juillet 2023)
Prix / Lieu d’achat : 24,90 € / Les Passionnés du Vin

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : fleurs blanches, pâte d’amande, pâte à pain, pêche blanche, pain grillé, citron, craie écrasée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (-)
Mousse : crémeuse
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pâte à pain, abricot, mirabelle, pâte d’amande, citron, craie écrasée, note de sel
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : bio & biodynamique