Wine name: Cuvée n° 747 Extra Brut
Producer: Champagne Jacquesson
Country / region: France / Champagne
Grape variety: majority of pinot noir & pinot meunier plus some chardonnay
Vintage: non-vintage (2019 harvest; disgorgement in December 2023)
Price / place purchased: 72.00 € / Duvernay

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Appearance:
Color & intensity: pale gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: brioche, toasted almond, red apple, baking spices, pear, lemon, strawberry, toast
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: toasted almond, baked red apple, baking spices, brioche, lemon, lemon zest, crushed stone, hint of salt
Finish: long

Conclusions:
Quality level: very good (with potential to improve further)
Potential for ageing: can drink now, but has excellent potential for further ageing
Other observations:

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Dénomination du vin : Cuvée n° 747 Extra Brut
Producteur : Champagne Jacquesson
Pays / région : France / Champagne
Cépage(s) : majoritairement pinot noir & pinot meunier, avec du chardonnay
Millésime : non millésimé (récolte 2019 ; dégorgement en décembre 2023)
Prix / lieu d’achat : 72,00 € / Duvernay

Apparence :
Couleur/intensité : or pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : brioche, amande grillée, pomme rouge, épices douces, poire, citron, fraise, pain grillé
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : amande grillé, pomme rouge rôtie, épices douces, brioche, citron, zeste de citron, pierre écrasée, pointe de sel
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon (avec potentiel pour s’améliorer)
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais excellent potentiel de garde
Autres observations :