Wine name: Papillon Brut Nature
Producer: Champagne Ruppert-Leroy
Country / region: France / Champagne
Grape variety: pinot noir
Vintage: 2020 (disgorged October 2022)
Price / place purchased: 59.90 € / Duvernay, Annemasse

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Appearance:
Color & intensity: pale rose gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: baked red apple, blood orange, wild strawberry, toasted almond, pastry dough, baking spices, sweet tobacco, crushed chalk
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: baked red apple, blood orange, wild strawberry, pastry dough, toasted almond, baking spices, crushed stone, hint of salt
Finish: long

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: organic & biodynamic; the grapes came from La Fosse vineyard

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Dénomination du vin : Papillon Brut Nature
Producteur : Champagne Ruppert-Leroy
Pays / région : France / Champagne
Cépage(s) : pinot noir
Millésime : 2020 (dégorgement en octobre 2022)
Prix / lieu d’achat : 59,90 € / Duvernay, Annemasse

Apparence :
Couleur/intensité : or pâle aux nuances rosées

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : pomme rouge rôtie, orange sanguine, fraise des bois, amande grillée, pâte à tarte, épices douces, tabac doux, craie écrasée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme rouge rôtie, orange sanguine, fraise des bois, pâte à tarte, amande grillée, épices douces, pierre écrasée, note iodée
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais très bon potentiel de garde
Autres observations : bio & biodynamique ; pinot noir provenant de la parcelle La Fosse