Name of wine: Sylvaner Vieilles Vignes
Producer: Domaine Ostertag
Country / region: France / Alsace
Grape variety: sylvaner
Vintage: 2021
Price / place purchased: 20.50 € / Lavinia

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: toasted grains, lemon balm, red apple, wet stones, dried herbs, hints of toast and smoke
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: red apple, lemon, lemon balm, smoke, dried herbs, toasted grains, wet stones, lemon zest, hint of white pepper
Finish: long

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations:

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Dénomination du vin : Sylvaner Vieilles Vignes
Producteur : Domaine Ostertag
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : sylvaner
Millésime : 2021
Prix / lieu d’achat : 20,50 € / Lavinia

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : céréales torréfiées, mélisse, pomme rouge, pierres mouillées, herbes séchées, notes de pain grillé et de fumée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme rouge, citron, mélisse, fumée, herbes séchées, céréales torréfiées, pierres mouillées, zeste de citron, note de poivre blanc
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :