Name of wine: Crémant d’Alsace Solera Brut Nature
Producer: François Schmitt
Country / region: France / Alsace
Grape variety: pinot noir
Vintage: non-vintage (blend of vintages 2016 to 2020; bottled in 2021, disgorged in 2023)
Place purchased: from the producer in May 2023

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: red apple, toasted almond, baking spices, toast, wild strawberry, walnut, hints of crushed stone and mushroom
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: baked yellow apple, toasted almond, baking spices, lemon, walnut, buttered brioche, crushed stone, hint of salt
Finish: long

Conclusions:
Quality level: outstanding
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: organic

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Dénomination du vin : Crémant d’Alsace Solera Brut Nature
Producteur : François Schmitt
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : pinot noir
Millésime : non millésimé (assemblage des millésimes 2016 à 2020 ; tirage 2021, dégorgement 2023)
Lieu d’achat : auprès du producteur en mai 2023

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : pomme rouge, amande grillée, épices douces, pain grillé, fraise des bois, noix, notes de pierre écrasée et de champignon
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme jaune rôtie, amande grillée, épices douces, citron, noix, brioche beurrée, pierre écrasée, note iodée
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : excellent
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : bio