Wine name: Martin Fontaine Brut Nature
Producer: Champagne Ruppert-Leroy
Country / region: France / Champagne
Grape variety: chardonnay
Vintage: 2019 (disgorged April 2022)
Price / place purchased: 58.50 € / Duvernay, Annemasse

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Appearance:
Color & intensity: pale gold

Nose:
Intensity: pronounced
Aromas: baked yellow apple, vanilla, pastry, allspice, toasted almond, sweet tobacco, baked pear, crushed chalk, hint of smoke
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: pronounced
Flavors: yellow apple, allspice, vanilla, toasted almond, pastry, lemon, pear, lemon zest, crushed chalk, hint of salt
Finish: long

Conclusions:
Quality level: outstanding
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: organic & biodynamic

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Dénomination du vin : Martin Fontaine Brut Nature
Producteur : Champagne Ruppert-Leroy
Pays / région : France / Champagne
Cépage(s) : chardonnay
Millésime : 2019 (dégorgement en avril 2022)
Prix / lieu d’achat : 58,50 € / Duvernay, Annemasse

Apparence :
Couleur/intensité : or pâle

Nez :
Intensité : prononcée
Arômes : pomme jaune rôtie, vanille, pâtisserie, quatre-épices, amande grillée, tabac doux, poire rôtie, craie écrasée, légère note de fumée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : prononcée
Saveurs : pomme jaune, quatre-épices, vanille, amande grillée, pâtisserie, citron, poire, zeste de citron, craie écrasée, note iodée
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : excellent
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais très bon potentiel de garde
Autres observations : bio & biodynamique