Name of wine: Tavel Tête de Cuvée
Producer: Château de Manissy
Country / region: France / Tavel (Rhône)
Grape variety: grenache, clairette, cinsault
Vintage: 2021
Place purchased: La Table d’Alphonse, Milly-Lamartine

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Appearance:
Color & intensity: deep pink with orange nuances

Nose:
Intensity: medium
Aromas: cherry, strawberry, cranberry, red apple, candied orange peel, hints of rose and white pepper
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: medium
Flavors: cherry, wild strawberry, redcurrant, blood orange, hint of white pepper
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: organic & biodynamic

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Dénomination du vin : Tavel Tête de Cuvée
Producteur : Château de Manissy
Pays / région : France / Tavel (Rhône)
Cépage(s) : 50% grenache, clairette, cinsault
Millésime : 2021
Lieu d’achat : La Table d’Alphonse, Milly-Lamartine

Apparence :
Couleur/intensité : rose intense aux reflets orangés

Nez :
Intensité : moyenne
Arômes : cerise, fraise, canneberge, pomme rouge, peau d’orange confite, notes de rose et de poivre blanc
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne
Saveurs : cerise, fraise des bois, groseille, orange sanguine, légère note de poivre blanc
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : bio & biodynamique