Name of wine: Riesling Grand Cru Zinnkoepflé
Producer: Domaine Eric Rominger
Country / region: France / Alsace
Grape variety: riesling
Vintage: 2016
Price / place purchased: 24.90 € / Vinatis

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Appearance:
Color & intensity: medium gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: lime, grapefruit, mandarin orange, crushed chalk, hawthorn, acacia honey, hints of petrol and beeswax
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: lime, mandarin orange, acacia honey, yellow apple, candied lime zest, crushed stone
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: organic & biodynamic

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Dénomination du vin : Riesling Grand Cru Zinnkoepflé
Producteur : Domaine Eric Rominger
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : riesling
Millésime : 2016
Prix / lieu d’achat : 24,90 € / Vinatis

Apparence :
Couleur/intensité : or moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : citron vert, pamplemousse, mandarine, craie écrasée, aubépine, miel d’acacia, légères notes de pétrole et de cire d’abeille
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : citron vert, mandarine, miel d’acacia, pomme jaune, zeste de citron vert confit, pierre écrasée
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : bio & biodynamique