Name of wine: Souvignier Gris
Producer: Domaine Bohn
Country / region: France / Alsace
Grape variety: souvignier gris
Vintage: 2020
Price / place purchased: 20.50 € / from the producer in October 2023

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Appearance:
Color & intensity: deep orange with coppery nuances

Nose:
Intensity: pronounced
Aromas: baked apple, baking spices, candied orange, melon, mandarin orange, honey, orange zest, honeysuckle, hints of sweet tobacco and walnut
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: high
Body: full
Intensity: pronounced
Flavors: baking spices, baked apple, mandarin orange, orange zest, baked pear, hint of ginger
Finish: long

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: organic, slightly cloudy

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Dénomination du vin : Souvignier Gris
Producteur : Domaine Bohn
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : souvignier gris
Millésime : 2020
Prix / lieu d’achat : 20,50 € / auprès du producteur en octobre 2023

Apparence :
Couleur/intensité : orange intense aux reflets cuivrés

Nez :
Intensité : prononcée
Arômes : pomme rôtie, épices douces, orange confite, melon, mandarine, miel, zeste d’orange, chèvrefeuille, notes de tabac doux et de noix
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : élevé
Corps : charpenté
Intensité : prononcée
Saveurs : épices douces, pomme rôtie, mandarine, zeste d’orange, poire rôtie, note de gingembre
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : bio ; légèrement trouble