Name of wine: Renaissance Sylvaner
Producer: Domaine Fernand Engel
Country / region: France / Alsace
Grape variety: sylvaner
Vintage: 2019
Price / place purchased: 15.00 € / Vinatis

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: medium
Aromas: yellow apple, walnut, pear, toast, lemon thyme, hints of flint and dried grass
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: full
Intensity: medium
Flavors: yellow apple, walnut, pear, toast, crushed flint, lemon, lemon zest, butter, hint of salt
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: organic

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Dénomination du vin : Renaissance Sylvaner
Producteur : Domaine Fernand Engel
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : sylvaner
Millésime : 2019
Prix / lieu d’achat : 15,00 € / Vinatis

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : moyenne
Arômes : pomme jaune, noix, poire, pain grillé, thym citron, légères notes de silex et d’herbe séchée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : charpenté
Intensité : moyenne
Saveurs : pomme jaune, noix, poire, pain grillé, silex écrasé, citron, zeste de citron, beurre, note iodée
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : bio