Name of wine: Pinot Gris lieu-dit Schieferberg par Nathur 21/20
Producer: Domaine Bohn
Country / region: France / Alsace
Grape variety: pinot gris
Vintage: non-vintage
Price / place purchased: 18.50 € / from the producer in October 2023

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Appearance:
Color & intensity: medium gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: red apple, mandarin orange, canned peaches, baking spices, crushed stone, hint of ginger
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: mandarin orange, yellow apple, orange zest, baking spices, lemon juice, crushed stone, hint of salt
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: organic; vinified without additives or sulfites, unfiltered

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Dénomination du vin : Pinot Gris lieu-dit Schieferberg par Nathur 21/20
Producteur : Domaine Bohn
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : pinot gris
Millésime : non millésimé
Prix / lieu d’achat : 18,50 € / auprès du producteur en octobre 2023

Apparence :
Couleur/intensité : or moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : pomme rouge, mandarine, pêches en conserve, épices douces, pierre écrasée, note de gingembre
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : mandarine, pomme jaune, zeste d’orange, épices douces, jus de citron, pierre écrasée, note iodée
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : bio ; vinifié sans intrant, ni sulfites, non filtré