Name of wine: Vouvray Brut
Producer: Domaine Vincent Carême
Country / region: France / Vouvray (Loire Valley)
Grape variety: chenin blanc
Vintage: 2021
Price / place purchased: 15.80 € / 1jour1vin

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Appearance:
Color & intensity: pale lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: toasted almond, toast, pear, white peach, white flowers, flint, smoke
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: toasted almond, toast, crushed chalk, smoke, lemon, toasted grains, yellow apple, hint of salt
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now but has good potential for further ageing
Other observations: organic wine

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Dénomination du vin : Vouvray Brut
Producteur : Domaine Vincent Carême
Pays / région : France / Vouvray (Val de Loire)
Cépage(s) : chenin blanc
Millésime : 2021
Prix / lieu d’achat : 15,80 € / 1jour1vin

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : amande grillée, pain grillé, poire, pêche blanche, fleurs blanches, silex, fumée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : amande grillée, pain grillé, craie écrasée, fumée, citron, céréales torréfiées, pomme jaune, pointe de sel
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant mais bon potentiel de garde
Autres observations : vin bio