Name of wine: Riesling lieu-dit Schieferberg Chapelle Oberhagel
Producer: Domaine Bohn
Country / region: France / Alsace
Grape variety: riesling
Vintage: 2021
Price / place purchased: 23.00€ / from the producer in October 2023

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Appearance:
Color & intensity: medium gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: yellow apple, candied lemon zest, red apple, baking spices, ginger, mandarin orange, jasmine, hints of white pepper, wax & sweet tobacco
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: yellow apple, mandarin orange, baking spices, lemon, crushed stone, candied lemon zest, hint of salt
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: organic wine; unfiltered, no added sulfur or other chemical additives

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Dénomination du vin : Riesling lieu-dit Schieferberg Chapelle Oberhagel
Producteur : Domaine Bohn
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : riesling
Millésime : 2021
Prix / lieu d’achat : 23,00€ / auprès du producteur en octobre 2023

Apparence :
Couleur/intensité : or moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : pomme jaune, zeste de citron confit, pomme rouge, épices douces, gingembre, mandarine, jasmin, légères notes de poivre blanc, de cire et de tabac doux
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme jaune, mandarine, épices douces, citron, pierre écrasée, zeste de citron confit, note iodée
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : vin bio ; non filtré et sans ajout de soufre ou d’intrants