Wine name: Blanc Extra Brut
Producer: Weingut Dr. Heger
Country / region: Germany / Baden
Grape variety: 90% pinot blanc, 10% chardonnay
Vintage: non-vintage (blend of 2017, 2018 & 2019)
Price / place purchased: 17.50 € / from the producer in October 2023

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Appearance:
Color & intensity: pale lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: toasted almond, bread dough, lemon, white flowers, white peach, hint of honeycomb
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: creamy
Intensity: medium (+)
Flavors: lemon, bread dough, lemon zest, crushed stone, yellow apple, toasted almond, hint of salt
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now but has potential for some further ageing
Other observations:

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Dénomination du vin :  Blanc Extra Brut
Producteur : Weingut Dr. Heger
Pays / région : Allemagne / Baden
Cépage(s) : 90% pinot blanc, 10% chardonnay
Millésime : non millésimé (assemblage de 2017, 2018 & 2019)
Prix / lieu d’achat : 17,50 € / auprès du producteur en octobre 2023

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : amande grillée, pâte à pain, citron, fleurs blanches, pêche blanche, note de rayon de miel
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : crémeuse
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : citron, pâte à pain, zeste de citron, pierre écrasée, pomme jaune, amande grillée, note iodée
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :