Wine name: Pouilly-Fuissé 1er Cru La Maréchaude
Producer: Louis Dorry
Country / region: France / Mâconnais (Burgundy)
Grape variety: chardonnay
Vintage: 2021
Place purchased: from the producer in November 2023

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: pronounced
Aromas: yellow apple, toasted hazelnut, toast, butter, smoke, baking spices, pear, linden, hint of toasted grains
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: pronounced
Flavors: yellow apple, toasted hazelnut, butter, smoke, toast, lemon, baking spices, crushed stone, hints of salt and lemon thyme
Finish: long

Conclusions:
Quality level: outstanding
Potential for ageing: youthful but can drink now, very good potential for further ageing
Other observations:

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Dénomination du vin : Pouilly-Fuissé 1er Cru La Maréchaude
Producteur : Louis Dorry
Pays / région : France / Mâconnais (Bourgogne)
Cépage(s) : chardonnay
Millésime : 2021
Lieu d’achat : auprès du producteur en novembre 2023

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : prononcée
Arômes : pomme jaune, noisette grillée, pain grillé, beurre, fumée, épices douces, poire, tilleul, note de céréales torréfiées
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : prononcée
Saveurs : pomme jaune, noisette grillée, beurre, fumée, pain grillé, citron, épices douces, pierre écrasée, note iodée et de thym citron
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : excellent
Potentiel de garde : jeune mais peut être bu maintenant, très bon potentiel de garde
Autres observations :