Wine name: Crescentia Rauenthaler Baiken Riesling Brut
Producer: Kloster Eberbach
Country / region: Germany / Rheingau
Grape variety: riesling
Vintage: 2016
Place purchased: Vinum

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Appearance:
Color & intensity: pale lemon

Nose:
Intensity: medium
Aromas: crushed stone, sea breeze, petrol, lemon, grapefruit skin, green apple
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium
Flavors: crushed stone, lemon, lemon zest, petrol, hint of salt
Finish: medium

Conclusions:
Quality level: good
Potential for ageing: can drink now but has potential for some further ageing
Other observations:

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Dénomination du vin : Crescentia Rauenthaler Baiken Riesling Brut
Producteur : Kloster Eberbach
Pays / région : Allemagne / Rheingau
Cépage(s) : riesling
Millésime : 2016
Lieu d’achat : Vinum

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron pâle

Nez :
Intensité : moyenne
Arômes : pierre écrasée, brise marine, pétrole, citron, peau de pamplemousse, pomme verte
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne
Saveurs : pierre écrasée, citron, zeste de citron, pétrole, note de sel
Fin de bouche : moyenne

Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations :