Wine name: Limone Bourgogne Aligoté
Producer: Céline & Laurent Tripoz
Country / region: France / Mâconnais (Burgundy)
Grape variety: aligoté
Vintage: 2021
Place purchased: from the producer in August 2023

CLIQUER ICI POUR LA VERSION FRANCAISE

Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: medium
Aromas: lemon, lemon zest, green apple, bread dough, white flowers
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: low
Body: light
Intensity: medium (+)
Flavors: lemon, yellow apple, pastry, lemon zest, hint of salt
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for some further ageing (max. 2024)
Other observations: organic & biodynamic

---

Dénomination du vin : Limone Bourgogne Aligoté
Producteur : Céline & Laurent Tripoz
Pays / région : France / Mâconnais (Bourgogne)
Cépage(s) : aligoté
Millésime : 2021
Lieu d’achat : auprès du producteur en août 2023

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : moyenne
Arômes : citron, zeste de citron, pomme verte, pâte à pain, fleurs blanches
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : faible
Corps : léger
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : citron, pomme jaune, pâtisserie, zeste de citron, note de sel
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde (max. 2024
Autres observations : vin bio & biodynamique