Name of wine: Riesling Grand Cru Pfingstberg La Vallée des Cerfs
Producer: François Schmitt
Country / region: France / Alsace
Grape variety: riesling
Vintage: 2019
Price / place purchased: 22.00 € / from the producer in May 2023

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Appearance:
Color & intensity: pale gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: lime, Meyer lemon, wet stones, lemon pie, lime zest, hints of white flowers and cut grass, slight honeyed note
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: lime, lemon, lemon zest, crushed stone, white peach, white currant
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good (with potential to improve even further)
Potential for ageing: can drink now, but has very good potential for further ageing
Other observations: organic & biodynamic

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Dénomination du vin : Riesling Grand Cru Pfingstberg La Vallée des Cerfs
Producteur : François Schmitt
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : riesling
Millésime : 2019
Prix / lieu d’achat : 22,00 € / auprès du producteur en mai 2023

Apparence :
Couleur/intensité : or pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : citron vert, citron Meyer, pierres mouillées, tarte au citron, zeste de citron vert, notes de fleurs blanches et d’herbe coupée, très légère note miellée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : citron vert, citron, zeste de citron, pierre écrasée, pêche blanche, cassis blanc
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon (avec potentiel pour s’améliorer)
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais très bon potentiel de garde
Autres observations : bio & biodynamique