Name of wine: Riesling Bollenberg
Producer: François Schmitt
Country / region: France / Alsace
Grape variety: riesling
Vintage: 2022
Price / place purchased: 12.50 € / from the producer in May 2023

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Appearance:
Color & intensity: medium lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: lime, grapefruit, white pepper, crushed chalk, white flowers, hint of cut grass
Development: youthful

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Intensity: medium (+)
Flavors: lime, white pepper, lemon, white peach, melon rind, lemon zest, crushed stone, hint of acacia honey
Finish: long

Conclusions:
Quality level: very good (with potential to improve further)
Potential for ageing: can drink now (although it is still a bit young for our personal tastes), with good potential for further ageing
Other observations: organic & biodynamic

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Dénomination du vin : Riesling Bollenberg
Producteur : François Schmitt
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : riesling
Millésime : 2022
Prix / lieu d’achat : 12,50 € / auprès du producteur en mai 2023

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : citron vert, pamplemousse, poivre blanc, craie écrasée, fleurs blanches, note d’herbe coupée
Évolution : jeune

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : citron vert, poivre blanc, citron, pêche blanche, peau de melon, zeste de citron, pierre écrasée, légère note de miel d’acacia
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon (avec potentiel pour s’améliorer)
Potentiel de garde : peut être bu maintenant (alors qu’il est encore un peu jeune pour nos goûts), avec un bon potentiel de garde
Autres observations : bio & biodynamique