Name of wine: Mont Saint Georges
Producer: Domaine Robert Roth
Country / region: France / Alsace
Grape variety: sylvaner & pinot gris
Vintage: 2018
Price / place purchased: 18.00 € / from the producer in March 2023

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Appearance:
Color & intensity: medium gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: baked yellow apple, toasted grains, pear, baking spices, smoke, orange peel, sweet tobacco, hint of dried grass
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: high
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: yellow apple, baking spices, toasted grains, mandarin orange, smoke, pear, lemon zest, crushed stone, hint of salt
Finish: long

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: in the process of converting to organic agriculture; aged 18 months in oak barrels; slightly cloudy (unfiltered)

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Dénomination du vin : Mont Saint Georges
Producteur : Domaine Robert Roth
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : sylvaner & pinot gris
Millésime : 2018
Prix / lieu d’achat : 18,00 € / auprès du producteur en mars 2023

Apparence :
Couleur/intensité : or moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : pomme jaune rôtie, céréales torréfiées, poire, épices douces, fumée, peau d’orange, tabac doux, note d’herbe séchée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : fort
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme jaune, épices douces, céréales torréfiées, mandarine, fumée, poire, zeste de citron, pierre écrasée, note de sel
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : en conversion vers l’agriculture biologique ; élevage  de 18 mois en fût de chêne ; légèrement trouble (non filtré)