Wine name: La Gameuse
Producer: La Cuverie
Country / region: France / Vin de France (Revermont)
Grape variety: 80% gamay, 20% mondeuse (+ a few local hybrids)
Vintage: 2021
Price / place purchased: 16.00 € / from the producer in November 2022

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Appearance:
Color & intensity: medium ruby

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: black cherry, wild strawberry, redcurrant, blackcurrant, hints of white pepper and baking spices
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium
Tannin: medium (-)
Alcohol: low
Body: medium (-)
Intensity: medium (+)
Flavors: wild strawberry, black cherry, redcurrant, baking spices, blackcurrant, hints of soil, tobacco and white pepper
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: organic & biodynamic; unfined, unfiltered, bottled without SO2; slightly cloudy

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Dénomination du vin : La Gameuse
Producteur : La Cuverie
Pays / région : France / Vin de France (Revermont)
Cépage(s) : 80% gamay, 20% mondeuse (+ quelques hybrides locaux)
Millésime : 2021
Prix / lieu d’achat : 16,00 € / auprès du producteur en novembre 2022

Apparence :
Couleur/intensité : rubis moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : cerise noire, fraise des bois,  groseille, cassis, notes de poivre blanc et d’épices douces
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne
Tannins : moyens (-)
Alcool : faible
Corps : moyen (-)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : fraise des bois, cerise noire, groseille, épices douces, cassis, légères notes de terre, de tabac et de poivre blanc
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : biologique/biodynamique ; pas de collage, pas de préfiltration, pas de filtration ; mise sans SO2 ; légèrement trouble