Name of wine: Avant La Tempête
Producer: Camille & Mathieu Apffel
Country / region: France / Savoie
Grape variety: jacquère
Vintage: 2021
Place purchased: L’O des Vignes, Fuissé

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Appearance:
Color & intensity: pale lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: crushed flint, smoke, grapefruit, hints of hay and baking spices
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium
Alcohol: low
Body: medium
Intensity: medium
Flavors: flint, grapefruit, lemon, lemon zest, smoke, hints of salt and baking spices
Finish: medium

Conclusions:
Quality level: good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for some further ageing
Other observations: organic ; unfiltered, no added sulfites

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Dénomination du vin : Avant La Tempête
Producteur : Camille & Mathieu Apffel
Pays / région : France / Savoie
Cépage(s) : jacquère
Millésime : 2021
Lieu d’achat : L’O des Vignes, Fuissé

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : silex écrasé, fumée, pamplemousse, légères notes de foin et d’épices douces
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne
Alcool : faible
Corps : moyen
Intensité : moyenne
Saveurs : silex, pamplemousse, citron, zeste de citron, fumée, notes de sel et d’épices douces
Fin de bouche : moyenne

Conclusions :
Niveau de qualité : bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : bio ; non filtré, sans sulfites ajoutés