Name of wine: Castille
Producer: Les Errances (Warren Truchon & Maïté Perrocheau)
Country / region: France / Loire (Vin de France)
Grape variety: chenin blanc
Vintage: 2018
Price / place purchased: 17.90 € / Buveur de Vin

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Appearance:
Color & intensity: medium gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: baked yellow and red apples, acacia honey, baking spices, pear, lemon zest
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium
Alcohol: high
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: baked yellow apple, mandarin orange, baking spices, lemon zest, lemon, acacia honey
Finish: medium

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for some further ageing
Other observations: organic ; no added sulphites

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Dénomination du vin : Castille
Producteur : Les Errances (Warren Truchon & Maïté Perrocheau)
Pays / région : France / Loire (Vin de France)
Cépage(s) : chenin blanc
Millésime : 2018
Prix / lieu d’achat : 17.90 € / Buveur de Vin

Apparence :
Couleur/intensité : or moyen

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : pommes jaunes et rouges rôties, miel d’acacia, épices douces, poire, zeste de citron
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne
Alcool : fort
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme jaune rôtie, mandarine, épices douces, zeste de citron, citron, miel d’acacia
Fin de bouche : moyenne

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : bio ; sans sulfites ajoutés