Name of wine: Crémant d’Alsace Extra Brut
Producer: Albert Mann
Country / region: France / Alsace
Grape variety: 70% pinot blanc, 15% auxerrois & 15% riesling
Vintage: 2019
Price / Place purchased: 24.00 € / Les Passionnés du Vin

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Appearance:
Color & intensity: pale lemon

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: white flowers, bread dough, grapefruit, white peach, pear, crushed chalk, hint of smoke
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (-)
Mousse: creamy
Intensity: medium (+)
Flavors: bread dough, white peach, mirabelle plum, grapefruit, crushed stone, hint of salt
Finish: long

Conclusions:
Quality level: outstanding
Potential for ageing: can drink now, but has good potential for further ageing
Other observations: organic & biodynamic

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Dénomination du vin : Crémant d’Alsace Extra Brut
Producteur : Albert Mann
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : 70% pinot blanc, 15% auxerrois & 15% riesling
Millésime : 2019
Prix / Lieu d’achat : 24,00 € / Les Passionnés du Vin

Apparence :
Couleur/intensité : jaune citron pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : fleurs blanches, pâte à pain, pamplemousse, pêche blanche, poire, craie écrasée, note de fumée
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (-)
Mousse : crémeuse
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pâte à pain, pêche blanche, mirabelle, pamplemousse, pierre écrasée, note de sel
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : excellent
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde
Autres observations : bio & biodynamique