Wine name: Cuvée n° 746 Extra Brut
Producer: Champagne Jacquesson (Chiquet family)
Country / region: France / Champagne
Grape variety: purportedly 43% chardonnay, 30% pinot meunier, 27% pinot noir
Vintage: non-vintage (2018 harvest; disgorgement in October 2022)
Place purchased: Restaurant La Commanderie, Crottet

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Appearance:
Color & intensity: pale gold

Nose:
Intensity: medium (+)
Aromas: brioche, baking spices, toasted almond, yellow apple, lemon, pear
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium
Mousse: delicate
Intensity: medium (+)
Flavors: yellow apple, pear, brioche, toasted almond, baking spices, lemon, lemon zest, wet stones, hint of salt
Finish: long

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has excellent potential for further ageing
Other observations:

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Dénomination du vin : Cuvée n° 746 Extra Brut
Producteur : Champagne Jacquesson (Famille Chiquet)
Pays / région : France / Champagne
Cépage(s) : supposément 43% chardonnay, 30% pinot meunier, 27% pinot noir
Millésime : non millésimé (récolte 2018 ; dégorgement en octobre 2022)
Lieu d’achat : Restaurant La Commanderie, Crottet

Apparence :
Couleur/intensité : or pâle

Nez :
Intensité : moyenne (+)
Arômes : brioche, épices douces, amande grillée, pomme jaune, citron, poire
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen
Mousse : délicate
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme jaune, poire, brioche, amande grillée, épices douces, citron, zeste de citron, pierres mouillées, pointe de sel
Fin de bouche : longue

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais excellent potentiel de garde
Autres observations :