Philippe Heitz – Sylvaner 2017

Name of wine: Sylvaner
Producer: Philippe Heitz
Country / region: France / Alsace
Grape variety: sylvaner
Vintage: 2017
Price / place purchased: 6.00 € / from the producer in March 2019

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Appearance:
Color & intensity: pale lemon

Nose:
Intensity: medium
Aromas: green apple, white flowers, lemon peel, wet stones, lemon
Development: developing

Palate:
Sweetness: dry
Acidity: medium (+)
Alcohol: medium
Body: medium (+)
Intensity: medium (+)
Flavors: green apple, white peach, lemon, wet stones, slight hints of acacia honey and cut grass
Finish: medium (+)

Conclusions:
Quality level: very good
Potential for ageing: can drink now, but has potential for some further ageing (max. 2020)
Other observations: organic wine; excellent value for the price



Dénomination du vin : Sylvaner
Producteur : Philippe Heitz
Pays / région : France / Alsace
Cépage(s) : sylvaner
Millésime : 2017
Prix / lieu d’achat : 6,00 € / auprès du producteur en mars 2019

Apparence:
Couleur/intensité : jaune citron pâle

Nez :
Intensité : moyenne
Arômes : pomme verte, fleurs blanches, écorce de citron, pierres mouillées, citron
Évolution : en cours d’évolution

Palais :
Douceur : sec
Acidité : moyenne (+)
Alcool : moyen
Corps : moyen (+)
Intensité : moyenne (+)
Saveurs : pomme verte, pêche blanche, citron, pierres mouillées, légère note de miel d’acacia et d’herbe coupée
Fin de bouche : moyenne (+)

Conclusions :
Niveau de qualité : très bon
Potentiel de garde : peut être bu maintenant, mais bon potentiel de garde (max. 2020)
Autres observations : vin bio ; excellent rapport qualité/prix

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